bluterie
n. f.
Bâtiment ou atelier où l'on tamise la farine pour séparer la fine fleur du son.
n. f.
Bâtiment ou atelier où l'on tamise la farine pour séparer la fine fleur du son.
Gravure : Anonyme, 1873 · Internet Archive (domaine public) · source
Courant
/blytʁi/
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Métiers et objets disparus
Origine
Dérivé de bluter, passer la farine au tamis. Bluter vient sans doute de buleter, de bure, étoffe grossière, plutôt que de l'allemand beutel.
Leximon en a 1 561 comme celui-là, à collectionner en ouvrant des sachets gratuits chaque jour.
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