v. tr.

Moudre grossièrement le grain germé (l'orge maltée) dans une brasserie, pour préparer le brassage de la bière.

Gravure : Anonyme, 1895 · Internet Archive (domaine public) · source

bruisiner

Précieux

/bʁyizine/

Introuvable dans les livres d'aujourd'hui.

Métiers et objets disparus

Origine

Dérivé de l'ancien verbe bruisier ou bruser, « briser, broyer » (comparer l'anglais bruise), qui semble se rattacher à l'anglo-saxon brysan.

Leximon en a 1 561 comme celui-là, à collectionner en ouvrant des sachets gratuits chaque jour.

Bruisiner · Leximon