caillette
n. f.XIVe s.
Quatrième estomac des ruminants, dont le suc acide fait prendre le lait ; on l'utilise pour fabriquer le fromage.
n. f.XIVe s.
Quatrième estomac des ruminants, dont le suc acide fait prendre le lait ; on l'utilise pour fabriquer le fromage.
Gravure : D'après Henry Thompson, 1913 · Internet Archive (domaine public) · source
Courant
/kajɛt/
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Les Fondateurs
Origine · XIVe s.
Dérivé de cailler, lui-même issu du latin coagulare (faire coaguler) ; le mot est attesté au XIVe siècle.
Leximon en a 1 561 comme celui-là, à collectionner en ouvrant des sachets gratuits chaque jour.
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