maremme
n. f.
Plaine littorale marécageuse de l'Italie centrale, malsaine et inhabitable en été, mais qui devient en hiver un riche pâturage pour les troupeaux.
« D'octobre en mai, descendent de robustes montagnards qui conduisent leurs troupeaux dans la maremme ou dans la campagne de Rome, pour les ramener l'été sur les hauteurs »